Vite e vino nel medioevo da fonti veronesi e venete, a cura di Gloria Maroso e Gian Maria Varanini, Verona 1984
La caccia nel Medioevo da fonti veronesi e venete. Schede e materiali per una mostra, [schede di Gian Maria Varanini e Paolo Rigoli], Verona 1990
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